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Repères - Système bovins laitiers « pâturage significatif » Campagne 2018
On retrouve ces exploitations en zones défavorisées simples, de piémont ou de montagne. De tailles modérées et peu intensives à la vache comme à la surface, leur productivité du travail est faible
(175 000 litres de lait vendu/UMO lait). La part de maïs ensilage est limitée (10 % SFP) et les cultures de vente sont quasi exclusivement destinées à l’autoconsommation du troupeau.