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Bovin lait

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Journée départementale 2018

Tous les ans, les comités bovin lait de la Charente et de la Vienne organisent une journée technique à destination des éleveurs, avec des interventions en salle le matin et une visite d'élevage l'après-midi.

Cette année, la journée s'est déroulée en Charente (Chabrac), avec pour thème l'adaptation des systèmes au changement climatique, avec une intervention de l'Institut de l'élevage sur le programme Climalait. Une compilation des coûts de production des partenaires (CERFRANCE, Copavenir et chambre d'agriculture) a également été présentée.

Fichiers à télécharger :

Les repères technico-économiques

Les chambres d'agricultures réalisent un suivi dans le temps d'exploitations, optimisées techniquement et économiquement. Ce travail aboutit à l'édition annuelle des "Fiches Repères", qui permettent de comparer les résultats d'exploitations ayant un système comparable afin de chercher des marges d'amélioration.
Avant 2015, les données sont étudiées à l'échelle du Poitou-Charentes. Depuis 2015, la zone s'est étendue à la Région du Limousin, du Centre et du département de l'Allier.

Attention, depuis 2017, le format des fiches repères évolue, notamment les groupes typologiques. Référez-vous à la fiche "Repères tech et éco" pour les détails

Produire du lait de vache bio en Nouvelle Aquitaine

Depuis quelques années, la production laitière biologique se développe de manière particulièrement importante. C'est pourquoi, la FRAB Nouvelle Aquitaine, en partenariat avec les Chambres d'agricultures, à réalisé ce livret, comprenant un état de la filière laitière biologique, un résumé de la réglementation AB en lait de vache, une note technique sur les conditions de réussite de la conversion, ainsi que les résultats économiques de 2 cas concrets.

L'agrandissement des troupeaux laitiers en Poitou-Charentes

En Poitou-Charentes, le nombre de troupeau de plus de 100 vaches a été multiplié par 3 en 10 ans : la tendance à l'agrandissement est très nette. L'accroissement d'un cheptel est tout sauf anodin, il doit être mûrement réfléchi et minutieusement préparé. Ce document se veut être un guide de réflexion, qui synthétise les grandes questions à se poser avant d'engager un projet d'agrandissement, au niveau du travail, du système fourrager, du bâtiment et des équipements, ainsi que la mesure de la prise de risque financière.


Cas-types Bovins lait

Les cas-types sont des fermes modélisées, c'est à dire des fermes fictives construites à partir de caractéristiques d'exploitations réelles. Plusieurs fermes ont été crées avec différentes typologies. Tous les ans, en début d'année, le réseau bovin lait réalise une actualisation des cas-types avec les données économiques de l'année écoulée (prix du lait, de la viande, des intrants...). Cela permet de produire des estimations de résultats dés le mois de Février/Mars, alors qu'il faut attendre la fin de l'année pour avoir des résultats observés (dernières sorties compta juin/juillet + délai de traitement).


Journée des partenaires de la filière laitière

Tous les ans fin Juin, le réseau bovin lait de l'ex Poitou-Charentes propose une réunion d'échange aux partenaires de la filière laitière : laiteries, centre de gestion, organismes techniques, banques, fournisseurs... Au programme : présentation des résultats et des travaux du réseau bovin lait, suivi d'un thème d'actualité traité par des intervenants extérieurs.

Contact

Adèle MARSAULT

Conseillère bovin lait

Tél : 05 49 44 75 33

Résultats coût de productions en Agriculture Bio