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Concours des Saveurs Régionales

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31ème édition cette année !

Attendu par les professionnels et reconnu par le grand public, ce concours contribue à la promotion des produits de caractère et des savoir-faire de notre région. 2019 sera la trente-et-unième édition de ce grand concours.

En 2017, le concours s’est agrandit. En effet, créé en Poitou-Charentes, le concours des Saveurs Régionales s’étend maintenant à la Nouvelle-Aquitaine. Quelque 900 produits et recettes de professionnels tentent chaque année de décrocher une médaille.

De nouveaux produits de Nouvelle-Aquitaine en lice

Des centaines de produits emblématiques du territoire y sont dégustés sous leur forme brute ou cuisinés de façon originale. Au total, 19 familles de produits témoignent du savoir-faire et de l’imagination des professionnels de Nouvelle-Aquitaine.


En 2017, cinq nouvelles catégories de produits ont fait leur apparition dans la compétition : la Feuille du Limousin, la Tomme du Limousin, le Cabécou du Périgord, la Tomme des Pyrénées IGP et l’Huile de Noix du Périgord.

La dernière session du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine s'est déroulée le 6 novembre 2019, à Cozes en Charente-Maritime. Cette année 284 produits ont été récompensés par les « Saveurs d’or », les « Saveurs d’argent », les « Saveurs de Bronze » et la « Mention spéciale du jury ».

Un concours incontournable !

Le Concours des Saveurs Régionales est le 2e concours de produits de France en nombre de catégories ouvertes, après le Concours Général Agricole, pour le nombre de produits concernés. Pour y participer, il faut être soit : producteur, artisan ou entreprise basée en région Nouvelle-Aquitaine, et présenter une production représentée dans les catégories du concours.


Le concours regroupe 19 catégories de produits :

  • Charcuterie
  • Spécialités salées
  • Boulangerie-pâtisserie
  • Spécialités sucrées
  • Conserves et semi-conserves
  • Huiles de noix
  • Huîtres
  • Plats cuisinés
  • Produits laitiers
  • Fromages
  • Chocolats
  • Confitures
  • Jus de fruits
  • Miels
  • Cognac
  • Pineau
  • Vins
  • Bières
  • Saveurs à découvrir (recettes ou produits nouveaux)

 

S’inscrire au Concours des Saveurs Régionales

Si vous pensez que vos produits ou recettes méritent d’être présentés au Concours des Saveurs Régionales, n’hésitez pas à vous inscrire ! Les inscriptions se font généralement avant le 15 mai de l’année en cours.

Il est possible de s'incrire pour présenter ses produits pour les dégustations ou pour devenir juré des dégustations à l’aveugle.

 

Informations :

Concours des Saveurs Régionales

Contact :

AANA

Concours des Saveurs Régionales

Nathalie TAVARES: n.tavares@aana.fr

Site internet du Concours des Saveurs Régionales: saveurs-nouvelle-aquitaine.fr

Retrouvez l'ensemble des lauréats en consultant la carte interactive sur le site du concours des saveurs.


Concours des Saveurs Régionales

Palmarès 2019