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Les systèmes bovins viande à l'épreuve des défis: les dynamiques d'adaptation observées entre 2014 et 2021
Pertinence : 50%
des surfaces (+1.5 ha/an en moyenne) avec une stabilisation de la taille moyenne des cheptels depuis 2018. Parallèlement, les assolements se sont diversifiés avec une légère extensification des surfaces